厨房设计的基本原则

l、厨房的设计应以人体工学原理出发，考虑减轻操作者劳动强度，方便使用。

2、厨房设计时，应合理布置灶具、脱排油烟机、热水器等设备，必须充分考虑这些设备的安装、维修及使用安全。

3、厨房的装饰材料应色彩素雅、光洁、易于清洗。

4、厨房的地面，宜用地砖、花岗岩等防滑、防水、易于清洗的材料。

5、厨房的项面、墙面宜选择防火、抗热、易清洁的材料。

6、厨房的装饰设计不应影响厨房的采光、照明、通风的效果。

7、厨房装饰设计时，严禁移动煤气表，煤气管道不得作暗管，同时，应考虑抄表方便。

厨房怎么布置设计好

1、吸油烟机和灶具一组尽量不要紧贴侧墙，避免锅沿等与墙壁相抵触。

2、橱柜靠墙一侧一定要考虑门口线的外突，避免门.抽屉及拉蓝的开合受到影响。

3、水槽与灶具之间要留有足够使用空间，以800以上为宜，但也不宜过远，使得操作时来回的奔波。当然也须视具体的空间情况而定。

4、注意配件的合理配置，虽然橱柜的配件品种多样，但适合每个厨房的配件并不同，能达到使用方便，功能性强即可。选择合理的配置，一要注意配件的标准化特点，二要清楚各种配件的安装方法和可能。因为各种配件如支撑件、推拉餐台、拉筐、升降柜等等项目繁多，需要用专业的眼光排除因为疏漏而造成的后果。

5、台面拐角的结合部必须有合理的面积范围，避免作用力的影响造成断裂。

6、注意插座的预留位置，台面与吊柜之间的插座要远离水槽的位置，冰箱的插座最好设定在正墙一侧或上侧，还有厨宝、微波炉、吸油烟机、消毒柜、烤箱等等。

7、上下水口的位置，上水管道最好不低于400mm，便于衔接水龙头及厨宝等，下水管道的高度最好不要超过100mm或不低于200mm，使之在安装橱柜时，把柜体的动锯降低到最小。因为橱柜的底部都有调整脚，底板的位置一般介于100mm至140mm之间。

8、煤气管道的整改，这需要同煤气公司协调，最好使出气管道与进气主管并列，尽量使管道的包管板在台面的面积缩小，以扩大台面的使用面积。提前做好煤气管道的整改便于橱柜的开孔疏通，如果没有到位，橱柜安装完毕后，您再想找到煤气开关，就只能瞎子摸象了，必定会伤及柜体，问题严重的还得拆掉地柜重来。

9、通风管道的安置方法有两种：一是在铺砖吊顶之前，最好将烟机管道预置在吊顶的内部并封好边口，计算出烟机出口的位置悬出，二是安置在吊顶下部，吊柜安装完毕后用封顶板来遮挡，采用这种形式的前提是风道口距正墙不可超过300mm为宜。这样装出的厨房不会因管道暴露在外而影响美观。

10、橱柜的标准尺寸，吊柜高720深320，地柜高800深600，吊地柜之间700，这一标准只能说是橱柜公司计算价格的参照，并非适合客户的需求及厨房的具体情况，设计师所要做的工作，是将自己的观念和感觉提供给客户做参考，并及时纠正客户因为不专业而做出的不切实际的想法，避免造成不必要的麻烦。

11、冰箱的放置位置，取决于方便与合理，不能给人以堵的感觉，一般放置在厨房的边角，如果厨房的位置因角落有管道，不适合放置的话，餐厅同样可以放置，其原则是：边角放置，开合方便！还有一种方法就是嵌入在橱柜的高柜里面，但必须是专用冰箱。再有，冰箱的放置一定要考虑散热的方式，如果是后散热，靠紧侧墙没有问题，现在市场上绝大部分是两侧散热的，所以冰箱侧面一定要留出余量，以延长冰箱的使用寿命。推荐阅读：如何了解厨房风水布局

厨房风水布局误区

1、炉灶忌安在水管之上。

理由：炉灶属火，而水管属水，水火不容，所以如果炉灶放在水管上则为不吉。

炉灶在水管之上，是火在上，水在下，而众所周知，火的心性为炎上，而水的心性则是润下，这水与火根本就不犯不着，哪里关什么“水火不容”的事啊？再者，水管里的水与明水是有本质的区别的，水管里的水在风水上我们可以把它理解为“入库之水”，它是不会轻易犯火的，因为它本身就受着制约的。此外，现在建筑装修上一般水管都是地下或墙内的，也就是说，这“水”更加有制了，它何以犯“火”啊？

其实之所以有这种观念出现，是因为古人进水或排水系统设置比较落后，一般是用砖块砌成的水道，密封性能差，遇高温易被蒸发成水气的，故而形成“水火不容”之象的。

2、厨房忌贴近卧室。

理由：灶生火热，因煎炒时所产生的油烟对人体不适宜，故贴近卧室不适宜。

上面所阐述的“厨房忌贴近卧室”的理由不是从风水专业角度出发的，并且很是牵强附会。难道说，厨房与卧室之间是相通的，中间就没有实墙隔断？是的，厨房的炉灶在做饭时是能产生热量，五行也确实属“火”，但是，既然有实墙隔断的话，大家知道，实墙五行属“土”，这不正好构成“火生土”吗？或者说，这“火”虽旺，但有“土”来化泄，故不足为虑吗？

其实之所以有“油烟对人体不适宜”的说法，是因为思想仍停留在很久以前的过去的原因，殊不知现代厨房的排烟系统可是达到“智能化”的水平了哦！

3、厨房忌贴近卫浴间。

理由：厨房属火，而卫浴间属水，水克火，影响健康，因此厨房不适贴近卫浴间。

厨房确实属火，而卫浴室也确实属水，但是，这个水确实也克不了火！理由其实我们已经讲过，因为卫浴室之水为“库中之水”，而库中之水为有制之水，一般是不会克火的；而且，我们知道，库的五行属性为土，而火又是生土的、土则是克水的，因此，从这个意义上讲，库中之水它不仅不能克火，反而为火所克制的。

此外，小编在这里温馨提醒大家，风水上并不是一见水火就水火相克、就水火不容的，不是有成语叫“远水救不了近火”、“水火既济”吗？其意思就是说，水也有克不着火的时候，水也有与火和谐共生、相互促进的时候。故风水之道，融会贯通、与时俱进、活学活用非常重要。

4、厨房忌与大门相对。

理由：厨房是财运的象征，大门为理气的入口，是家人、朋友进出的地方，大门正对厨房，会让财气显露在外，导致财政的拮据。

厨房属火，而大门通风，照道理讲是合理的布置，因为大门通风时可以驱散因煎炒时所产生的油烟，致使空气流通，不至于让人吸入不好的空气，造成身体的不健康。

其实之所以会有这种说法，是由于大部分人的思想仍停留在很久以前，殊不知现代厨房在的设计大都是开放式厨房，因此厨房正对着大门其实是在所难免的。所以，其实并不怎么存在厨房忌与大门相对的谬论。