■ 熊神进（澳门玄学家）
厨房虽然只有四五平方米，但如果处理不好，就会影响一家人的身体健康，上二期跟大家谈过一个理想的厨房布置方法，今期开始笔者会跟读者们谈谈厨房容易犯上的忌讳。
厨房不宜放镜子
20多年前，澳门旧式楼宇厨房里都挂上一块小镜子，而小镜子正对着炉灶，当时笔者刚刚回澳，对这种风水忌讳应用在厨房上很是不解，后来才知道澳门老居民的风水常识是来自一位老前辈在某电台的风水节目。
老前辈认为澳门厨房比较细小，即使炉灶的位置错了也是没法改变，变通办法是在炉灶的对面挂一块镜子南北互换，转凶为吉。
笔者在教学时解答了很多学生的疑问，其中一条是“镜子该不该挂在厨房”。大多数学生认为镜子若悬挂在墙上，会照到锅中的食物，谓之“天门火”，会使住宅遭受火灾或不幸。亦有学生认为镜子可以移形换影，扭转乾坤，不存在“凶”之学说。
问学生，何谓“天门火”？没有一位学生能够给人满意的答案。
许多学生对“天门火”一词认识不多，人云亦云。“天门”就是指西北方位，厨房在五行中属火，单是“天门”和“火”是没有凶可言，在五行中，木生火，木的方位在哪？这就是东方和东南方。炉灶坐在西北方（天门），炉灶的前方是东南方，东南和西北对立，就好像两座山对峙，大家相安无事，但是，如果二山之间建了一座桥，村民就可以往来，这样问题就出来了。“天门”（西北位炉灶）点火，是西北位本身的事，即使西北属金，火克金，也是“天门”和“火”方位本身问题，你有你克，隔山观火，不会影响别人，原因是没有“木生火”的外在条件。但如果在东南位挂一块镜子，镜子把西北方炉灶吸了进来，东南位的木便会生旺炉灶的火，火有了“木”做生旺条件，火就可以克金，这才是真真正正“火烧天门”。
刚才跟大家说了，东方和东南方属木，而西北方（天门）属金，换句话说，假如炉灶在八个方位中的天门方，而炉灶对面是东南方，这就是“火烧天门”。按数学概率，炉灶坐在天门的几率为12.5%，读者们在未完全了解炉灶方位前，请勿在炉灶前后墙壁挂镜。
风水除了讲求学理也要考虑民间忌讳，炉灶前／后墙壁挂镜子，镜子把炉灶影子吸进来再反射到我们的眼球上，厨房一个炉灶，镜里一个炉灶，一实一虚，一屋二炉，就是丈夫另有一头住家，意象不好。
新一代的厨房在装潢上为了追求时尚，设计师在视觉上下工夫，以一幅平滑的镜子扩阔空间，在橱柜中央的墙壁裱贴镜子，另外，亦有住客喜用不锈钢或镜钢物料，如此设计，都是违背风水法则，令炉灶出现清晰倒影的弊局。
炉灶不能背后空虚
笔者年幼时看过一本外文书，是一群东非人聚在一起钻木取火，钻木取火是我们祖先的智慧，这点没有商权之处，反而为何钻木的人常常围在一起，这就是读者要思考的问题，今天，笔者就尝试把“钻木取火”这个背后道理引进在风水学上。
空气流动就成风，地球上的风向会随经纬度位置、海陆分布、大气环流、洋流、地表形态改变，例如中国大部分地区，夏季吹东南季风，冬季吹西北季风，澳大利亚北部夏季吹西北季风，冬季吹东南季风。钻木的人对风向十分了解，风从东方吹来，他们一定是背着东方去取火，火才可以不熄灭。当我们明白这个道理，那么就知道炉灶的背后不宜有窗子，另外炉灶的前面是窗子也是不适合。
如果条件允许，炉灶背后的窗子不宜打开，一则防止强风把炉火吹熄，二则窗子打开就难保隐私。香港上世纪五六十年代的公屋是长走廊设计，厨房就是背近走廊，曾经不少财务公司的职员上门收数时，先去看看债主今晚做什么菜，如果是山珍海味，就已经知道债主有能力还钱了。
炉灶忌风，风到火便容易熄灭，令到温馨难停留，所以炉灶背对窗户是风水的忌讳，会令到家人失去温暖。炉灶背后是窗子，象征家庭无依无靠，我们可以在炉灶后方放置炉灶锡箔围纸作为防风物。
避免厨房“味煞”
风水学上的煞气有很多种，其中一种是味煞，在厨房里面主要的味煞分为四种：
1. 煮食时所产生的蒸气、油烟，如果厨房的面积太小，自必然影响居家空间的空气质量，化解方法是在厨房上方设置防烟垂板，以便阻挡油烟。
2. 瓦斯炉的喉管外层因日久而老化又或被耗子咬破出现裂痕，处理方法是定时更换。
3. 厨房内不应悬挂蒜头、洋葱、辣椒、姜，因为这些东西会产生刺鼻气味。
4. 垃圾箱的食物残渣产生异味，处理方法是先用塑料袋把残渣封好，才放进有盖的垃圾桶内。
厨房必须保持卫生，在厨具的材质选择上也尽量以纤维板、人造石、不反光类金属为主，方便清理，保持厨房环境整齐清洁，亦可栽种绿色植栽，营造良好气场。
大忌横梁压炉
床、办公桌不宜放在横梁下，这是众所周知的，原来除了横梁下不宜坐人外，炊具、保险箱、大门等也不宜放在横梁下方。
一字形和L形的厨房最容易出现“横梁压灶”的状况，炉灶放在横梁下方，家庭主妇做饭时必定被横梁压着，如果厨房的通风系统不良，烧饭时产生大量热气，按照热空气上升原理，横梁凸了出来，天花板的气流就直接从横梁凸出来的地方经过，而家庭主妇头顶全是热气，又根据“人体七轮”理念，顶轮遇到的热气瞬间传到人体经脉，经脉阻塞，七孔不通，人就自然要“出气”来缓冲，因此，当我们发现妻子和母亲在做饭时脾气特别暴躁，我们就要看看是不是横梁压炉。
有很多读者在化解横梁压炉的时候都在横梁下用红绳悬挂两支竹箫，说是化解煞气，有的读者就用葫芦。风水门派很多，派别间存在的法器也很多，如果大家找不到箫或葫芦的时候，可以用天花板方式包覆横梁，达到修饰作用，并在施工时于梁下将“风水化煞铜尺连六帝钱”藏起来。横梁属土，铜尺属金，六帝钱（顺治、康熙、雍正、乾隆、嘉庆、道光）属水，土生金，金生水，头发属木，横梁压炉的煞气就解决了。