让你拥有职场好运的食物

作为脑力工作者，如何通过日常饮食为大脑提供全面营养，保持脑力充沛和提高工作效率，让你更理性地去处理各种事务，不会陷入人际关系的迷思里，并能使你在工作时的人缘更加圆融呢？

一、早餐

一日之计始于晨。早餐的重要性在于，唤醒大脑活力，令你精力充沛地开始迎接一天的紧张生活。

餐单示例：

1、鲜牛奶、全麦面包、火腿炒蛋、炝拌黄瓜。

2、红豆粥、西芹豆干。

营养点评：

粗杂粮含丰富B族维生素，具有保障脑部供血的作用。

大豆、蛋黄内含有磷脂，有益于智力发展；红豆中的赖氨酸和维生素B含量，在各种豆类中名列首位。

蔬菜中的维生素能加强脑细胞蛋白质的功能，如西芹所含的挥发油能刺激人的整个神经系统，促进脑细胞兴奋，激发人的灵感和创新意识。

脂肪则是构成人体细胞的基本成分，如果脂肪不足，会引起人脑退化。所以，早餐中不妨加些肉类食物。

奶类含有丰富的钙、磷、铁、维生素A、维生素D、维生素B族等，是传统的健脑食品，可维护大脑的正常机能。

二、午餐

工作过程是脑力劳动高度集中的时段，思维活动过程加强，细胞内物质及神经递质消耗增多，新陈代谢也加快，大脑对各种营养素需求量增大。因此，应增加营养素的供给量。

餐单示例：

1、焖大虾、香菇菜心、紫菜豆腐汤、米饭。

2、胡萝卜炖牛肉、清炒豌豆苗、麻将花卷。

营养点评：

牛肉、豆腐都是蛋白质丰富的食品，海虾含有丰富的脂肪酸，可为大脑提供能源，使人长时间保持精力集中。

胡萝卜能加速大脑的新陈代谢，具有提高记忆力的作用。

紫菜含碘丰富，能缓解心理紧张，改善精神状态。

菌菇类能清除体内垃圾，保证大脑供氧充足。